初訪三燔本家---晶華飯店

日本清酒百百種，隨其釀製方式及使用的精米比例而有不同口感 (甘甜或是辛口)，價錢與層級也因而有異。獺祭二割三分只使用利用磨去外層剩下的23%的精米製成，謂稱之極品！！

可惜，獺祭在台灣只獨售給餐廳，所以想品嚐它的香甜也只能選有引進獺祭的餐廳了。

今天為了同時可以吃久違的燒肉和一嘗傳說中的極品清酒--- 獺祭二割三分。我們選擇其中一家有進瀨祭的餐廳---三燔本家。三燔本家，在台北有兩個分店，一個在晶華飯店 另一個在大直美麗華

三燔本家，可以同時吃到刷刷鍋、壽喜燒、燒烤。算是三個願望一次滿足。但因為桌上只有一個爐，所以無法同時乾濕雙吃。

最後，我們點了松阪豬和牛肋眼海陸燒烤（刷刷鍋和壽喜燒就等下次再度光臨時再點吧!）

套餐都會附的可愛前菜--紫蘇蕃茄。酸甜的蕃茄配上紫蘇的香氣，吃下去馬上開胃。 READY FOR THE MEAT!!

海陸套餐中有比較難烤，需要技術的食物。可以請廚師幫你烤好再端上桌。

專業的就是不一樣，魷魚烤的很軟嫩

魚就更不用說了。一般自己烤魚都會把魚烤的爛爛的，有時外面已經焦了，裡面卻還是生的。
所以還是交給專業的廚師烤最安全

在鮑魚的外殼上灑上厚厚的一層鹽。內夾海帶來提鮑魚的味道，再拿去烤。不需沾其他的醬料，直接吃就可以吃到海鮮的鮮美。

炙燒比目魚。不敢直接吃生魚片的人，可以試試炙燒系列。

松阪豬!!

他的干貝屬於可當生魚片的等級。所以不需烤到全熟，只需將表面烤到有點網狀微焦即可。

米克的牛肋眼排。口感，一個字: 甜!!

今天選吃三燔本家主要就是為了要喝到瀨祭。但是!! 他們沒有賣小瓶裝的，一點就是要點720ml的!! 而且價錢驚人 (8800 NTD)，約為日本的 2.5 ~3 倍的價錢，只能說台灣的進口商，實在是太....厲害了!! 

不打算一口氣就跟8位小朋友說再見，所以只好另選清酒來配了。傳說中的瀨祭....就留到去日本時再品嚐吧 (迷之音: 來三燔本家的主因不就是為了喝瀨祭嗎??!!)

服務生非常有技巧的另介紹了一瓶高單價小包裝的清酒: 上善如水。大概是因為沒法喝到瀨祭，打擊太大，我連價錢是多少都沒看就點了服務生推薦的這瓶。(最後看到帳單，大驚!! 1500 NTD。比我的松阪豬套餐還貴 >_<") 

既點之則安之吧!!  上善如水 氣味清香，口感偏辣，酒精濃度 14%~15% 不宜喝多，但小酌幾口到還有幾分閒情雅緻。

男士們來到這裡不需擔心吃不飽。主餐後的鰻魚石鍋拌飯，作為給胃的最後一擊。包准你一定可以吃飽!
他的鰻魚石鍋拌飯，跟平時吃到的韓式石鍋拌飯完全不同，不僅食材等級不同，它的石鍋有實實在在地烤到高溫，使附著在鍋邊的飯粒因高溫成為鍋巴，口感微焦酥脆。

黑糖豆花 及 抹茶冰淇淋

 甜點部份，中規中矩，沒有太大的驚豔處。作為高檔燒烤的ending，也算是溫和的結尾。

三燔本家有進的清酒種類繁多，不過真的需要多位前往一同開瓶才可以暢飲。不然兩人來吃就開一瓶 700ml 以上的酒，也真的是太辛苦了。

最後，放上晶華酒店---三燔本家氣派的照片

入店內的走廊

門口巨型的招牌

三燔本家
台北市中山區中山北路二段41號 （晶華酒店 B3）
電話:(02)2523-1305

民生社區‧哈古小館 (法式鄉村料理)

"吃盤子" 大概就是一般人想到法國菜的感想，又貴東西又少，尤其是男生根本吃不飽，付了好幾張小朋友後，最後還不是要去小7 或是小麥買東西填胃。翻開介紹台北市的法式料理餐廳，無論是 HLC 中美女主廚 Maggie 開的： Le Bistro de L'olivier 橄欖小館法國料理 或是 台北市最悠久歷史的法式餐廳： 亞都麗緻的巴黎廳1930，嗯~~~ 可以在特別日子時再去吃看看啦。不過!! 如果在平日時也想嚐嚐價錢比較怡人的法式料理，藏身在富錦街裡的 哈古小館 會是個不錯的選擇喔！

(可以"隱約" 的看到，哈古小館的餐點價錢是比較友善的)。正餐部份，只有櫻桃鴨胸比較貴一點 (450NTD) 外，其他像是 Risotto 或是  麵類價錢大約在250~300不等。份量足夠，是可以餵飽男生滴 (不會讓你吃完還去小麥報到)


初次來這嘗鮮的，推薦可以先試試他們的燉飯，有飯心 (跟煮義大利麵時，廚師會一直交待不可以煮得太過頭，需要有麵心 "al dente" 彈牙感的道理一樣)

野菇頓飯

初次來這嘗鮮的，推薦可以先試試他們的燉飯，有飯心 (跟煮義大利麵時，廚師會一直交待不可以煮得太過頭，需要有麵心 "al dente" 彈牙感的道理一樣)

在今天之前我只有吃過煙燻鴨胸，第一次吃到沒有經過煙燻手續的鴨胸，居然可以毫無鴨肉的腥味 （⊙ｏ⊙）!! 
鴨胸皮煎到酥脆但不油膩，鴨肉軟嫩且不帶腥味。口感覺不輸給紐約牛排 (一解我半年多無法吃牛肉的焦慮感~~~)

WOO~~~Yum

美麗的橫切面(有像牛排吧!!)

當天，米克跟我共點了三道主菜 (含一杯飲料和一瓶氣泡水) 總金額是1100大洋。算是高貴不貴的一餐。\^o^/ 

滋～～滋~~~聽到酥脆聲

 

哈古小館 

地址： 台北市富錦街469號

電話： 02-27678483

營業時間：(二)~(五) 11:30~14:30 / 17:30~21:30

 (六)~(日) 09:00~14:30 / 17:30~21:30 

公休日：每週一與每個月第一個禮拜二店休

淺嘗西班牙小酒館

去過西班牙的人都知道當地最值得一吃的就是 tapas （其實就是小菜啦~~~）因為價格相較於單點主餐來得便宜，而且可以一次吃到多種不同的口味。因此不但當地人喜歡點個3~4盤tapas來配啤酒，tapas對外地來的旅客更是不可錯過必點的西班牙特色小點。

由於學西文的關係，常聽到被西班牙本地人一致讚不絕口，cp值很不錯的店：小路的陽台 ~~~（不過，他在台北縣。而且!! 它真的是在公寓大樓裡的陽台，坐落地點屬偏僻。可以推薦給喜歡探險的人)

今天要推薦大家一個交通方便，而且算是在台北市小有名氣的西班牙餐廳---  西班牙小酒館。雖然不在大路上，不過算是十分好找的店。
和老乾杯很像，它有兩家分店，面對面的坐落在同一條巷子中，所以一家滿了還有對面另一家可以坐。

在等待主菜登場前，先點了兩盤小菜墊墊胃 (第一盤是涼拌蕃茄，口感清爽，酸中帶甜; 第二盤是炸起司條，算是比較美式的下酒菜，一口咬下是會牽絲的喔~~~) 搭配一杯清涼的啤酒，啊~~~ "爽快" ～～ ^o^y ～～ 

鏘將!! 主角上桌!! risotto、paella

paella (西班牙海鮮飯) ，應該是大多數人講到西班牙料理會想到的第一道菜。淺紅色的飯粒上撲滿蝦子和貝類，緊貼鐵盤邊圍的飯粒被烤到微焦，淋上一點檸檬汁去掉海鮮的腥味。
正統的paella 一定要加saffron (紅番花) 這也是為何 paella 的飯都會帶著一點點的紅色。

海鮮選的很有誠意，充滿海的鮮味

牛肝菌 risotto   

西班牙小酒館，無論是他的paella 或是 risotto 都很道地，用料也實在。就是價錢方面，不是那麼的可愛~~~ 上面兩道單點主菜，份量都是一人份的。女生吃還ok，對食量大一點的男生而言，份量可能就不太夠了。單點價錢各為600元，我是覺得貴了點 (你好歹也附個飲料或是小點嘛!! \(╯-╰)/   ) 將他的價錢納入考量，嗯~~~ cp 值就沒有那麼高。

最後，當然少不了來個甜點做 ending~~~ 火焰布蕾!! 服務生會在冰涼的布蕾上淋上一點蘭姆酒
，點火，待酒精燒盡後，就會看到透亮漂亮的焦黃色表皮顯現!! 用湯匙，輕輕敲開焦糖，一口中可以吃到布蕾的蛋香和微微的酒香味。是屬於大人口味的甜點喔~~~

吃後感想：這裡很適合，和幾個好友點些冰涼的啤酒配上幾盤 tapas，聊天地。不需要花大錢，也可以享受到道地的西班牙小菜。帶回滿意的胃和微醺之意。



西班牙小酒館
電話: 02 2715 3707
地址: 105台北市松山區民生東路三段130巷18弄3號